フランスパンのぬかパテ包み
〈材料〉4人分 ぬか漬け、ぬか床 クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒/各適量 〈作り方〉①フランスパンを縦…
「クリエイティブの祭典 rooms」に出展します。...
全国600社中50社の内に採択された経済産業省 ふるさとデザインアカデミーの集大成 2/20-22にオリンピックがある代…
TOCOTOのPRムービー完成!
TOCOTOのプロモーションムービーが完成しました。発酵鍋パーティーの様子やぬか漬けレシピ会の模様を収録しています。TO…
なぜ今、菌なの?体に起こっている不調から考える...
目に見えない菌から学ぶことはたくさんあります。 現代社会においては、 ここ200年300年の間に急速に変化しました。 戦…
冬何漬ける?野菜から変わり種までぬか床に漬けたいもの...
冬だからこそのお悩み。ぬか床に何漬けよう?? ・定番のキュウリは夏野菜であり冬野菜ではない! ・夏に比べて冬は漬ける野菜…