ぬめりが胃腸に良い長芋のぬか床への漬け方
ぬか床にどんなものを漬ければいいでしょうか？今回は長芋を漬けてみましょう！しゃくしゃく食感でおつまみに美味しい長芋のぬか…
カテゴリー: ぬか漬け(ぬか床)の漬け方・漬けるもの
皮ごと食べたいプチプチ食感！ブドウ/マスカットのぬか漬け・漬け方
ぬか床にどんなものを漬ければいいでしょうか？今回はフルーツを漬けてみましょう！ポリフェノールたっぷりで、皮ごと食べたいブ…
水溶性食物繊維たっぷり！夏野菜のオクラのぬか漬け・漬け方
ネバネバ！水溶性食物繊維たっぷりのオクラを漬けてみる ぬか床にどんな野菜を漬ければいいでしょうか？今回は水溶性食物繊維た…
高血圧やむくみに塩分排出！ズッキーニのぬか漬け・漬け方
ぬか床に漬けたい変わり種の野菜 ぬか床にどんな野菜を漬ければいいでしょうか？今回は変わり種でもあり、気になる塩分を排出す…
甘じょっぱいミニトマトのぬか漬け・漬け方
夏野菜のミニトマトもぬか床に漬けることができます。ポイントをお伝えしていきます。 ミニトマトをぬか床に美味しく漬けるには…
甘みが引き立つ！ニンジンを漬ける方法
家に常備している人も多いのではないでしょうか？ニンジンをぬか漬けにしていきましょう。ただ、太さもあるニンジン。ぬか床TO…
変色を防ぐ！ぬか床にナスを漬ける方法
ナスは最もうまく漬けることが難しいと言われています。ここでは、ポイントをお伝えしていきます。隠し技のアレを入れることもお…
まずは基本から！キュウリの漬け方
基本のキュウリはぜひ、やってみて欲しいです。しかし、あまり知られていませんが、キュウリは苦味が出る原因の一部です。キュウ…
こんなものもぬか漬けにできる！？メジャーな野菜のほかにもいろいろ漬けてみる。...
ぬか床に何を漬けるか。ぬか床生活をする上で重要なことです。 ぬか床にどんなものを漬けたらいいか。 下処理はどうすればいい…
冬何漬ける？野菜から変わり種までぬか床に漬けたいもの
冬だからこそのお悩み。ぬか床に何漬けよう？？ ・定番のキュウリは夏野菜であり冬野菜ではない！ ・夏に比べて冬は漬ける野菜…
