〈材料〉4人分

寿司飯４個×４人＝２合分
ぬか漬け４枚×４人＝１６枚
付け合わせ醤油、わさび、からしなど

〈作り方〉

①寿司飯を作る
②ぬか漬けを一口サイズに切る
③寿司飯を一口サイズに丸める
④ラップに②のぬか漬けを置き、好みで　わさび、寿司飯を乗せて丸く包む
⑤ラップをとってぬか漬けを上にして皿　に盛り付ける

〈ポイント〉

酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃や腸を刺激し、ぜん動運動を活発にしてくれます。さらに、乳酸菌が豊富なぬか漬けを一緒に食べることによって腸内の善玉菌を増やし、腸内環境をよくします。&rlz=1C5CHFA_enJP861JP862&oq=酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃や腸を刺激し、ぜん動運動を活発にしてくれます。さらに、乳酸菌が豊富なぬか漬けを一緒に食べることによって腸内の善玉菌を増やし、腸内環境をよくします。


レシピ提供／瀬川　えい子